幽门螺旋杆菌是导致胃炎的诱因之一。这种细菌可以存活在人的口腔中，所以，想想上面的实验结果：假如我们一起吃黄瓜蘸酱的人中有胃炎患者，那么可能一桌人都被感染了。推而广之，如果我们聚餐的时候，不注意用餐卫生，直接用各自的筷子或者勺子取食物，是不是也会增加这样的概率呢?

　　中西医结合医院消化内科主任陈昱倩告诉记者：“如果不用公勺或者公筷一起吃桌餐，的确会增加感染幽门螺旋杆菌的几率。我们在临床上也发现，有的一家三口都会感染幽门螺旋杆菌。而且这种病菌与胃炎甚至肿瘤的关系都比较密切。”因此，我们推荐，大家吃桌餐的时候用公勺或者公筷来分菜，能让进餐更加卫生、安全。