说到蛋白粉，很多人希望借助蛋白粉来增进营养、提高免疫力，蛋白粉慢慢成为保健市场的新宠，但是，做为一个健康人，是否真的需要蛋白粉呢?蛋白质于人体极为重要，不可或缺，缺乏蛋白质会导致营养不良及多种疾患，但对于可以正常进食的健康个体究竟是否需要补充蛋白粉，补充蛋白粉究竟对人体有何影响，这些是人们在进补蛋白粉前应该搞清的问题。

　　如何界定蛋白粉的作用和适用对象

　　所谓蛋白粉，一般是采用提纯的大豆蛋白或酪蛋白或乳清蛋白或上述几种蛋白的组合体构成的粉剂，其用途是为缺乏蛋白质的个体补充蛋白质。

　　蛋白粉的主要作用是纠正机体的蛋白质营养不良，主要适用于因创伤、烧伤、大面积皮肤溃烂、外科大手术后、肿瘤放疗和化疗等导致蛋白质重度亏损，机体处于负氮平衡状态的患者;也可用于因神经性厌食、功能性消化不良、小肠吸收障碍等导致蛋白质摄入或吸收不足的患者;对于处于生长发育期的少年儿童、妊娠期及哺乳期妇女及胃肠道功能较弱的老年人，也可适当采用蛋白粉补充蛋白质。当然，还有某些特定人群，如：力量训练健身者，需要增加肌肉的维度，可以适当吃一些蛋白粉，来弥补日常饮食不能提供的额外蛋白质。

　　可以这样说，蛋白粉并非一种适于所有健康个体的补充剂，它的应用对象是某些疾病群体和处于特定生理及年龄阶段的个体。

　　健康人每日需要多少蛋白质

　　国内外很多研究早已明确，一个健康成人每日所需蛋白质的量按每千克体重计算为0.8～1.0克，按总量计算约为50～60克。这一剂量对绝大多数健康成人而言足以满足机体的日常需要。

　　如上所述，只有处于生长发育期的儿童、妊娠期及哺乳期妇女和创伤修复期的患者才需要更多的蛋白质。

　　综上所述，我们不难得出这样的结论：

　　■蛋白质应该也完全可以通过日常合理膳食补充。

　　■健康成人在日常合理膳食基础上不需要再补充蛋白粉，否则将导致蛋白质摄入量超标，并可能由此给机体带来不利影响。

　　■对于不能正常进食，或蛋白质需要量增大，或蛋白质吸收不良，或蛋白质消耗过多的患者或特定群体，在营养师指导下适量补充蛋白粉是需要的。